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I vigneti di Terenzuola si collocano nel solco di una tradizione antica che risale ai tempi dei Romani. Il recupero di impianti fitti come era buona pratica prima dell’avvento dei trattori, quando in vigna si andava con il mulo o il bue, porta Ivan a piantare 8500 ceppi per ettaro e a triplicare la densità dei filari. Le piante così vicine entrano in competizione fra loro e sono spinte a cercare il nutrimento nella profondità del terreno, diventando sempre più forti e meno bisognose di cure. In potatura si lascia un solo semplicissimo archetto con 6-8 gemme che sviluppano tralci con un grappolo ciascuno. I frutti prodotti rendono da un chilo a un chilo e mezzo d’uva per ceppo, in base alle varietà coltivate che, senza bisogno di diradamenti, convivono in equilibrio e armonia, varietà coltivate racchiudendo in sé tutte le caratteristiche specifiche del proprio habitat. Vendemmie tardive e manuali portano a perfetta maturazione zuccheri, acidità e polifenoli, in equilibrio tale da non dover intervenire neppure in cantina.
Terenzuola è un'azienda agricola vinicola con sede a Fosdinovo (MS) e i suoi 22 ettari di vigna si sviluppano su territori diversi e di rara bellezza, tra Liguria e Toscana. Dai Colli di Luni ai terreni del Candia all'ombra delle Cave di Marmo tra Massa e Carrara, fino ai terrazzamenti eroici delle Cinque Terre.

contatti

TERENZUOLA
di IVAN GIULIANI & C SS Azienda Agricola

Sede Legale e Cantina:
Via Vercalda, 14
Sede Amministrativa:
Via Borghetto, 99

54035 Fosdinovo (MS)
Italy

+ 39 0187 670387
info@terenzuola.it

P.IVA 01148420456

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© 2018 terenzuola - MADE BY RESWINE
Terenzuola è un'azienda agricola vinicola con sede a Fosdinovo (MS) e i suoi 22 ettari di vigna si sviluppano su territori diversi e di rara bellezza, tra Liguria e Toscana. Dai Colli di Luni ai terreni del Candia all'ombra delle Cave di Marmo tra Massa e Carrara, fino ai terrazzamenti eroici delle Cinque Terre.

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